每一口软糯都是团圆的味道正月十五的美食C位登场啦
威尼斯官方网站无论咸馅的汤圆还是甜馅的汤圆都属于精白主食,而不是全谷类和粗粮,再加上各种馅料中都加了油脂,汤圆的热量相当可观,通常认为三个大汤圆等于半碗饭。
糯米粉主要由支链淀粉组成,在加热状态下,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更容易消化,而一旦冷却后,支链淀粉分子间凝固加强,就不容易消化。
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